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Brasil
A carne de frango se consolidou nos últimos anos como uma das principais alternativas às proteínas tradicionais, especialmente pela sua versatilidade no preparo, menor custo de produção e menor pegada ambiental em comparação com outras carnes. Segundo dados consolidados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a produção global alcançou cerca de 103,6 milhões de toneladas em 2024, um volume que reforça a importância estratégica desse setor para a segurança alimentar em diversos países.
Entre os principais produtores mundiais, destacam-se Estados Unidos, Brasil, China, União Europeia e Rússia, conforme informações oficiais do USDA e da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
Estados Unidos
Os Estados Unidos permanecem na liderança da produção global, com uma estimativa de 21,34 milhões de toneladas em 2024. Isso representa cerca de 20,6% de toda a carne de frango produzida no mundo.
Além de ser o maior produtor, o país também possui um dos maiores mercados consumidores, destinando a maior parte da sua produção ao abastecimento interno. Ainda assim, os Estados Unidos são um dos principais exportadores globais, com presença destacada na Ásia e no México.
China
A China é um dos maiores produtores mundiais, com uma produção estimada em 15,35 milhões de toneladas em 2024, de acordo com dados do USDA.
O crescimento da produção chinesa está diretamente ligado ao aumento da demanda interna por proteínas alternativas, especialmente após a crise provocada pela peste suína africana. O país tem investido fortemente na ampliação da sua capacidade produtiva e buscando reduzir a dependência de importações.
Brasil
O Brasil ocupa a segunda posição no ranking mundial, com uma produção estimada em 15 milhões de toneladas em 2024, segundo a ABPA.
O destaque do Brasil, no entanto, está na sua posição como maior exportador de carne de frango do mundo. Em 2024, o país exportou 5,294 milhões de toneladas, movimentando US$ 9,928 bilhões. Os principais mercados importadores são China, Emirados Árabes Unidos, Japão e Arábia Saudita.
Esse desempenho confere ao Brasil uma participação de aproximadamente 37,9% no comércio global da proteína, consolidando sua liderança nas exportações.
União Europeia
Os países da União Europeia, considerados em bloco, somam uma produção de aproximadamente 11,49 milhões de toneladas de carne de frango em 2024, conforme dados do USDA.
A produção é distribuída entre diversos países-membros, com destaque para Polônia, França e Alemanha, que são importantes produtores e exportadores dentro do bloco. Além de abastecer o mercado interno europeu, a União Europeia exporta volumes significativos para países do Oriente Médio e da África.
Rússia
A Rússia figura entre os maiores produtores de carne de frango, com uma produção estimada em 4,91 milhões de toneladas em 2024. Apesar de desafios relacionados às sanções econômicas e logísticas, o país mantém uma produção estável, voltada principalmente para o abastecimento do mercado interno.
Perspectivas para 2025
As projeções para 2025 indicam um cenário de continuidade no crescimento da produção global de carne de frango.
Nos Estados Unidos, espera-se um aumento de 1,6%, com a produção alcançando 21,73 milhões de toneladas. No Brasil, a expectativa é de crescimento de cerca de 2%, totalizando 15,35 milhões de toneladas. A China, por sua vez, projeta uma expansão de 2,7%, chegando a 15,75 milhões de toneladas, segundo estimativas da ABPA e do USDA.
Esse crescimento reforça o papel da carne de frango como uma das principais fontes de proteína animal no mundo, com destaque para a sua eficiência produtiva, preço competitivo e aceitação global.
